今日要私心推薦一間我嘅隱藏版口袋名單「Market Café by Khao」——呢間係泰式料理放題嚟㗎！佢藏身喺曼谷凱悅酒店 4 樓，同米其林星級餐廳 Khao 合作，環境高檔，食材夠晒新鮮，每道菜都係即叫即整，但係價錢一啲都唔貴！
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- 有米其林星星撐腰，口味夠晒講究：
Market Café by Khao 最犀利嘅一點就係佢嘅「血統」。個菜單係由米其林一星餐廳 Khao 嘅團隊親自設計。每道菜都係即點即做，保證熱辣辣新鮮上枱。
… - 地點無敵方便：
Market Café by Khao 個位置真係超方便，喺曼谷市中心兩大BTS站中間：離 BTS Nana 站好近，行路大概 3 分鐘；離 BTS Asok 站同 MRT Sukhumvit 站都唔遠，行大約 8 分鐘就到。無論你喺 Terminal 21 定係素坤逸路行過嚟食飯，都係步行距離之內。
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… - 五星級酒店嘅環境同服務，性價比高到破錶：
餐廳喺曼谷凱悅酒店 4 樓，呢間係五星級高檔酒店，但係 Market Café 嘅午餐性價比真係好高。你可以享受到凱悅酒店嘅典雅環境、專業貼心嘅服務，仲有水準之上嘅米其林菜式，價錢竟然出奇親民，係我每次去曼谷必食嘅餐廳！→ Klook｜KKday
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1. 餐廳第一眼：低調又有質感嘅用餐空間
由 BTS Nana 站行過嚟好快。上到曼谷凱悅酒店 4 樓，一出電梯就會見到 Market Café by Khao 嘅低調招牌，有種秘密基地 feel。櫃檯人員好親切帶位，之後就帶我哋入餐廳啦。
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一入到去，即刻覺得「啲光線超正！」大玻璃窗引入自然光，空間開揚光猛。鍾意影食物相嘅人實會愛死呢度，唔使擔心啲燈光太黃。
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裝修係現代簡約帶點典雅風格，座位闊落唔逼，枱椅質地都好好。我中午去嘅時候，成間餐廳人好少，好安靜，可以好舒服咁傾偈食飯。
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餐廳用開放式廚房，你可以睇到廚師即場煮餸。咁即係代表佢哋對食材同煮食過程好有信心。
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2. 點樣落單？超貼心服務同中文餐牌
坐低之後，服務生會先斟水。呢度嘅飲用水係免費任飲，喺曼谷呢點真係好重要。其他飲品就要另外俾錢。
佢哋會送上英文同泰文餐牌。但係唔使擔心，佢哋仲有中文版餐牌，真係超級貼心，可以避免點錯嘢食。服務人員態度都好好，會好仔細介紹同問你口味。
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3. 必點菜式逐樣睇！即叫即整嘅泰國好味道
講完環境服務，而家到戲肉啦。等我一齊睇吓我喺 Market Café by Khao 點咗啲咩好嘢食。所有嘢食都係落單之後廚房即整，熱辣辣上枱。
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3-1. 海鮮控請準備尖叫：鮮度爆燈嘅蝦料理大全
1. 烤泰國河蝦
呢道係必點中嘅必點！啲蝦夠晒大隻，燒得啱啱好。蝦殼有焦香，好易就可以剝出成嚿蝦肉。食落去超級彈牙鮮甜，新鮮度無得彈。
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蝦頭入面塞滿濃郁蝦膏，香氣十足，千祈唔好浪費。
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海鮮醬鹹甜辣平衡得好好，同隻烤蝦係絕配。
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2. 涼拌生蝦
敢食生蝦嘅話，推介直接點三份。
啲蝦新鮮到不得了，肉質透明飽滿，口感冰涼爽脆。
個醬汁係經典泰式酸辣味，蒜香、辣椒、香草同青檸嘅香味超級開胃，將蝦嘅鮮甜味完全帶出嚟。
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墊喺底嘅蔬菜吸晒酸辣汁，爽脆醒胃，一樣咁好食。
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3. 咖哩蝦
咖哩蝦嘅精髓係嗰個香濃到不得了嘅咖哩汁，椰奶味溫潤，香料有層次，超級送飯。淨係呢個汁已經值得點碗白飯。
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4. 炸蝦淋羅望子醬
隻蝦炸得乾身香口，重點係個羅望子醬，酸酸甜甜非常開胃。
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5. 炸蝦餅
一啖咬落去全部都係蝦肉，食到蝦嘅鮮甜味，仲有三種點醬：清新柚子醬、酸辣辣椒魚露、梅子辣醬。
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3-2. 經典泰國菜：好食到令你驚呼嘅家常味
1. 蟹肉炒飯
睇落去好普通，但一食落口即刻有驚喜。啲飯炒到粒粒分明，鑊氣十足，蟹肉嘅鮮味完全炒入飯度，仲食到一絲絲蟹肉。
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2. 泰式炒金邊粉 (Pad Thai)
水準好高，配料夠晒大方。金邊粉濕潤度啱啱好，掛住恰如其分嘅醬汁，係標準嘅泰國酸鹹甜風味。跟半粒青檸，唧啲落去更加清香。
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3. 涼拌青木瓜
涼拌青木瓜加咗士多啤梨同藍莓，除咗傳統酸辣味，仲多咗水果甜香，微酸微辣好解膩。
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4. 鮮蝦柚子沙律
鮮蝦柚子沙律係我最愛。柚子多汁、蝦仁鮮甜，再加埋炸到脆卜卜嘅泰式紅蔥頭，口感豐富又清爽。
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5. 椰汁雞湯
望落去係好濃郁嘅奶白色椰汁，飲落口竟然係清爽口感，相當解膩，呢個湯我飲完又再叫多一碗。
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3-3. 創意特色菜：挑戰你味蕾嘅新奇組合
1. 新嫩魷魚沙律配炸通菜
魷魚新鮮超嫩滑。隔離嘅炸通菜係亮點，炸到脆卜卜好似零食咁，冇咗菜青味，令人好有印象。
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2. 鹹蛋黃炒魷魚
魷魚鮮嫩，外面嗰層鹹蛋黃醬炒到火候十足，鹹香濃郁，金沙巴住每嚿魷魚，又係一道白飯殺手。
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3-4. 其他同樣精彩嘅好菜
1. 泰式炸雞翼
雞翼係大眾化口味，可以揀辣或者唔辣。
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2. 泰式炸春卷
外皮即炸非常香脆，入面啲餡料都好足，口味同中式春卷好似。
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3. 泰式炸鱸魚
呢道菜我個人比較麻麻，因為魚肉炸得有啲乾身。
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4. 生醃三文魚
泰國呢幾年好流行生醃，Market Café by Khao 嘅醬汁好獨特，用嘅係清淡醬油，唔會死鹹，再配搭生辣椒，三文魚食落鹹香勁辣。
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3-5. 湯品與其他：讓味蕾休息一下嘅緩衝
1. 雞蛋豆腐湯
係好家常嘅一道湯，就好似屋企煮嘅味道咁，清淡潤口，係一個好好嘅緩衝去平衡返泰式料理嘅酸辣。
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2. 蟹肉烘蛋
呢道菜嘅亮點係個烘蛋，食到烘蛋嘅蓬鬆感，同埋邊邊位嗰種微酥口感。蟹肉就直接放喺烘蛋上面，份量都俾得幾多。
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3-6. 完美嘅收尾：甜品與生果時光
1. 綜合生果盤
生果品質好好，又甜又多汁。我哋同行有個一歲 BB，餐廳好貼心切到一口 size，呢個細節令人覺得好暖心。
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2. 薑汁湯圓
係熱辣辣嘅甜品。用薑同黑糖煲嘅湯溫潤順口，湯圓入面包芝麻餡，甜度啱啱好，喺冷氣房入面飲一碗好舒服。
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3. 雪糕
最後用雪糕收尾。好大方一次過俾三大球，有三隻味，我最推介椰子味，椰香非常濃郁，為呢餐大餐畫上完美句號。
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4. 實際食過後嘅心得與行前小建議
整體嚟講，Market Café by Khao 嘅體驗超越一般酒店放題。佢似一間可以無限點菜嘅泰式餐廳。菜式精緻度、食材新鮮度、服務貼心度、環境舒適度全部都喺水準之上。
服務真係令人記住。由經理到服務生，都係發自內心微笑，主動關心客人需要，嗰種被好好照顧嘅感覺令成個用餐體驗大大加分。
俾打算去食嘅你幾點小貼士：
- 午餐時段最抵食：
午餐價錢比晚餐親民，菜式一樣咁精彩。
… - 時間預鬆啲慢慢食：
因為即叫即整，建議安排至少 1.5 到 2 個鐘，唔好趕行程。
… - 放心點、分批點：
唔使一次過點晒，先點一輪試吓味，鍾意食嘅再點過，確保每道菜都係熱辣辣。
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5. 總結：曼谷市中心超低調嘅美食寶藏
如果想搵曼谷「高級又舒服、唔會嘈喧巴閉」嘅餐廳，真係好推介呢間喺曼谷凱悅酒店 4 樓嘅「Market Café by Khao」米其林放題！佢將米其林廚藝、五星級酒店服務、放題嘅滿足感，仲有無敵方便嘅地理位置全部打包埋一齊。
喺曼谷，唔係得路邊攤好食，仲有呢種低調又有質感嘅隱藏版好店，先係內行人嘅口袋名單 ~ 安排曼谷自由行，記得將佢加進行程度，保證你食到唔想返屋企！→ Klook｜KKday
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希望呢篇超詳細嘅「Market Café by Khao」開箱文，可以幫你揀到真正好食嘅曼谷美食！
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