今天要來私心推薦一間我的隱藏版口袋名單「Market Café by Khao」是一間泰式料理吃到飽 —— 它藏在曼谷凱悅酒店 4 樓，與米其林星級餐廳 Khao 合作，用餐環境很高檔，食材非常新鮮，每一道菜都是現點現做，價格卻不貴！
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- 有米其林星星撐腰，口味很講究：
Market Café by Khao 最強的一點就是它的「血統」。菜單由米其林一星餐廳 Khao 團隊親自設計。每一道菜都是現點現做，保證剛出鍋新鮮上桌。
… - 地點無敵方便：
Market Café by Khao 的地點很好很方便，在曼谷市中心兩大BTS站中間：離 BTS Nana 站超近，走路約 3 分鐘、離 BTS Asok 站和 MRT Sukhumvit 站也不遠，走路約 8 分鐘。從 Terminal 21 或素坤逸路逛過來吃飯，都在步行範圍內。
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… - 五星級酒店的環境跟服務，CP值高到破表：
餐廳在曼谷凱悅酒店 4 樓，這是一間五星級高檔酒店，但 Market Café 的午餐 CP 值真的很高。能享受凱悅酒店的典雅環境、專業貼心的服務，還有水準之上的米其林菜色，價鉻卻意外的親民，是我每次去曼谷的必吃餐廳！→ Klook｜KKday
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1. 餐廳第一眼：低調又有質感的用餐空間
從 BTS Nana 站走過來很快。到曼谷凱悅酒店 4 樓，走出電梯就會看到 Market Café by Khao 低調的招牌，有種秘密基地的感覺。櫃檯人員親切帶位後，就走進餐廳了。
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一走進去，立刻覺得「光線超好！」大片窗戶引入自然光，空間開闊明亮。喜歡拍美食的人會愛死這裡，不用煩惱燈光太黃。
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裝潢是現代簡約帶點典雅風格，座位寬敞不擠，桌椅質感好。我中午去的時候，整個餐廳人很少，非常安靜，可以舒服地聊天吃飯。
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餐廳採用開放式廚房，你能看到廚師現場料理。這也代表他們對食材和烹飪過程很有自信。
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2. 怎麼點餐？超貼心服務與中文菜單
坐下後，服務生會先倒水。這裡的飲用水免費無限喝，在曼谷這點超重要。其他飲料則需額外付費。
他們會送上英文和泰文菜單。但別擔心，他們也有中文版菜單，讓人覺得超級貼心，能避免點錯菜。服務人員態度也很好，會仔細介紹並詢問你的口味。
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3. 必點菜色一道一道看！現點現做的泰國好味道
環境服務介紹完，現在進入重頭戲。帶大家看看我在 Market Café by Khao 點了哪些好料。所有菜都是點單後廚房現做，熱騰騰上桌。
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3-1. 海鮮控請準備尖叫：鮮度爆表的蝦料理大全
1. 烤泰國和蝦
這道是必點中的必點！蝦子個頭大，烤得恰到好處。蝦殼帶焦香，輕鬆就能剝出整塊蝦肉。吃起來超級Q彈鮮甜，新鮮度無可挑剔。
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蝦頭裡塞滿濃郁蝦膏，香氣十足，絕對不要浪費。
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海鮮醬鹹甜辣平衡得極好，跟烤蝦是絕配。
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2. 涼拌生蝦
敢吃生蝦的話，推薦直接點三份。
蝦子新鮮到不行，肉質透明飽滿，口感冰涼脆嫩。
醬汁是經典泰式酸辣味，蒜香、辣椒、香草和萊姆的香氣超級開胃，把蝦的甜味整個引出來。
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墊在下面的蔬菜吸飽酸辣醬汁，清脆爽口，一樣好吃。
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3. 咖哩蝦
咖哩蝦的精髓是那個香濃到不行的咖哩醬，椰奶溫潤，香料有層次，超級下飯。光是這個醬就值得點碗白飯。
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4. 炸蝦淋羅望子醬
炸蝦淋羅望子醬的蝦子炸得乾香，重點是羅望子醬，酸酸甜甜非常開胃。
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5. 炸蝦餅
一口咬下全是蝦肉，吃得到蝦的鮮甜，附上三種沾醬：清爽柚子醬、酸辣辣椒魚露、梅子辣醬。
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3-2. 經典泰國菜：好吃到讓你驚呼的家常味
1. 蟹肉炒飯
看起來樸實，但一吃下去立刻驚豔。飯炒得粒粒分明，鍋氣十足，蟹肉鮮味完全炒進飯裡，還吃得到蟹肉絲。
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2. 泰式炒河粉 (Pad Thai)
水準很高，配料大方。河粉溼潤度剛好，裹著恰到好處的醬汁，是標準的泰國酸鹹甜風味。附上半顆小金桔，擠上更清香。
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3. 涼拌青木瓜
涼拌青木瓜加了草莓和藍莓，除了傳統酸辣，還多了水果甜香，微酸微辣很解膩。
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4. 鮮蝦柚子沙拉
鮮蝦柚子沙拉是我的最愛。柚子多汁、蝦仁鮮甜，加上酥香的泰式紅蔥頭，口感豐富又清爽。
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5. 椰汁雞湯
看著是濃郁的乳白色椰汁，喝起來卻意外的是清爽口感，相當去油解膩，這湯喝完我又追加了一碗。
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3-3. 創意特色菜：挑戰你味蕾的新奇組合
1. 新嫩魷魚沙拉佐炸牽牛花
魷魚新鮮超嫩。旁邊的炸牽牛花(空心菜)是亮點，炸得酥脆像零食，沒有菜澀味，讓人印象深刻。
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2. 鹹蛋黃炒中卷
中卷鮮嫩，外面的鹹蛋黃醬炒得火候很足，鹹香濃郁，金沙巴住每塊中卷，又是一道白飯殺手。
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3-4. 其他同樣精彩的好菜
1. 泰式炸雞翅
雞翅是大眾化口味，可選辣或不辣。
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2. 泰式炸春捲
外皮現炸非常酥脆，裡面料也很足，口味和中式春捲很像。
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3. 泰式炸鱸魚
這道菜我個人比較不愛，因為魚肉炸得偏乾。
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4. 生醃鮭魚
泰國這幾年很流行生醃，Market Café by Khao 的醬汁很獨特，用的是清淡醬油，不會死鹹，再搭配生辣椒，鮭魚吃起來鹹香勁辣。
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3-5. 湯品與其他：讓味蕾休息一下的緩衝
1. 雞蛋豆腐湯
很家常的一道湯品，就像家裡煮的味道，清淡潤口，很好的緩衝泰式料理的酸辣。
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2. 蟹肉烘蛋
這道菜的亮點是烘蛋，吃得到烘蛋的澎澎感，和邊邊的微酥口感。蟹肉直接放在烘蛋上面，量也給得很多。
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3-6. 完美的結束：甜點與水果時光
1. 綜合水果盤
水果品質好，又甜又多汁。我們同行有一歲小寶寶，餐廳貼心切成一口大小，這個細節讓人感到溫暖。
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2. 薑汁湯圓
是熱甜點。用薑和黑糖熬的湯溫潤順口，湯圓裡面包芝麻餡，甜度剛好，在冷氣房裡喝一碗很舒服。
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3. 冰淇淋
最後用冰淇淋收尾。很大方一次給三大球，有三種口味，我最推椰子口味，椰香非常濃郁，為這頓大餐畫下完美句點。
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4. 實際吃過後的心得與行前小建議
整體來說，Market Café by Khao 的體驗超越一般酒店吃到飽。它像一間能無限點菜的泰式餐廳。菜色精緻度、食材新鮮度、服務貼心度、環境舒適度都在水準之上。
服務真的讓人記住。從經理到服務生，都發自內心微笑，主動關心客人需要，那種被好好照顧的感覺讓用餐體驗大加分。
給打算去吃的你幾點小提醒：
- 午餐時段最划算：
午餐價格比晚餐親民，菜色一樣精彩。
… - 時間抓鬆一點慢慢吃：
因現點現做，建議安排至少 1.5 到 2 小時，不要趕行程。
… - 放心點、分批點：
不用一次點完，先點一輪試水溫，喜歡的再續點，確保每道菜都是熱騰騰的。
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5. 總結：曼谷市中心超低調的美食寶藏
如果想找曼谷「高級又舒服、不會吵吵鬧鬧」的餐廳，真的很推這間在曼谷凱悅酒店 4 樓的「Market Café by Khao」米其林吃到飽！它把米其林廚藝、五星級飯店服務、吃到飽的滿足感，以及無敵方便的地理位置全部打包在一起。
在曼谷，不是只有路邊攤厲害，還有這種低調又有質感的隱藏版好店，才是內行人的口袋名單 ~ 安排曼谷自由行，記得把它加進去，保證吃到不想回家！→ Klook｜KKday
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希望這篇超詳細的「Market Café by Khao」開箱文，能幫助你選出真正好吃的曼谷美食！
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